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Las ensaladas son una mentira

Las ensaladas son una mentira


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En segundo lugar, son malos para el medio ambiente.
La lechuga a menudo se cita como la fuente número 1 de desperdicio de alimentos vegetales en los EE. UU. (Y en una nota aún más infeliz, los CDC dicen que los vegetales frondosos y crudos conducen a una gran intoxicación alimentaria).
En tercer lugar, necesitan coberturas "poco saludables" para saber mejor.
Cualquiera que te venda una ensalada simple sabe que la odiarás. Incluso lo sabes cuando lo estás ordenando.
¿Entonces optas por algo nuevo, diferente y decididamente no saludable: arándanos secos (rellenos de azúcar)? Tiras de tortilla? Mandarinas (enlatadas en almíbar) Fideos Wonton? ¿Queso de cabra? Chips de pita?
Tal vez después de decidir saltear un sándwich y comer una ensalada, agregue el pan de cortesía al final. Tal vez incluso añadas picatostes encima, ya sabes, trozos fritos de pan duro.
¿Cebollas fritas, tocino, nueces confitadas y queso azul? Esa es una ensalada de cuña estándar.
Odio esto. Engaña a las personas que desean tomar una buena decisión para tomar una peor decisión.
Cuarto, luego se ponen encima.
Este es malo. ¡El aderezo para ensalada a menudo tiene más calorías que el resto de la ensalada en sí!
Por ejemplo, muchas personas piden una ensalada César como una opción más saludable, pero no deberían. Viene con queso y picatostes por defecto, y el aderezo es una BESTIA cargada de calorías. Los aderezos generalmente son a base de aceite, pero a menudo también se agrega crema, piense en el rancho, el queso azul y (sí) César. Y dos cucharadas pueden terminar con más de 150 calorías por ensalada.
Ah, y LOL a dos cucharadas.
(Uno de mis consejos favoritos de alimentación saludable de todos los tiempos es lo que yo llamo The Fun Fork Dip, donde pides aderezo y luego sumerges el tenedor en el aderezo mientras comes la ensalada).
En quinto lugar, las ensaladas te dejan hambriento y frustrado, exactamente lo contrario de cómo una alimentación saludable debería hacerte sentir.
Digamos que acabas de comer una ensalada. De acuerdo, sabía un poco a tierra, pero eras "bueno" y no agregaste toneladas de coberturas y no le pusiste mucha luz al aderezo. Te sientes genial.
Luego, dos horas después, tienes hambre otra vez. ¿La razón? Las lechugas como el iceberg, la lechuga romana y la mantequilla son casi todas agua (95-97 por ciento). El Washington Post una vez llamó a la lechuga nada más que "un vehículo para transportar agua refrigerada de la granja a la mesa". ¿Todas esas verduras estándar de las que hablamos? Son básicamente zippo nutricional y calóricamente. Las ensaladas terminan siendo terriblemente poco llenas.
Esta es la forma opuesta de comer sano de manera sostenible. ¡Tuviste buenas intenciones, lo sé! Pero puede comer absolutamente sano y estar satisfecho ... probablemente no comiendo ensalada.
Tome tazones, por ejemplo. Ahora que es el material! No es un nombre nuevo para las ensaladas, sino todo lo contrario: es una forma inteligente de engañar a las personas que piensan que quieren ensalada para que coman algo que realmente sea bueno para ellos. Los cuencos presentan cosas increíbles como granos saludables (quinua, arroz integral, arroz silvestre), legumbres (lentejas, garbanzos, frijoles negros) y proteínas (pollo, filete, incluso un huevo encima para el desayuno). A menudo también hay ensalada allí, pero es el compañero, no el héroe.
Mira, algunas personas dicen que les gustan las ensaladas y lo dicen en serio. Verduras verdaderamente frescas pueden hacer que casi cualquier plato sea excelente. El aceite de oliva y el vinagre como aderezo no es sexy, pero es un combo subestimado. Las ensaladas definitivamente pueden ser buenas para ti, por supuesto. Si sabes lo que pasa.
Pero si no le gusta la ensalada, comerla "para estar saludable" es un error. No se deje engañar por todas las mujeres que se ríen solas con ensalada. No se ríen por mucho tiempo.
(Para lo que vale, escribí esto mientras comía una ensalada. Excepto que tenía quinua. Y pollo. Y batatas. Y un tenedor para mojar en el aderezo picante de anacardo. No estaba mal).


Ver el vídeo: EL COMIDISTA. Son las ensaladas envasadas tan sanas como aparentan? (Mayo 2022).