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Una dieta para sus articulaciones: reducción de los síntomas de la artritis psoriásica a través de los alimentos


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Creado para Greatist por los expertos de Healthline. Lee mas

La artritis psoriásica es una forma de inflamación crónica de las articulaciones que comúnmente afecta a las personas diagnosticadas con psoriasis (como si eso no fuera suficiente).

Al igual que otros tipos de artritis, la artritis psoriásica es una afección inflamatoria que afecta las articulaciones principales de su cuerpo y hace que se vuelvan dolorosas e inflamadas o incluso dañadas con el tiempo.

La mala noticia es que la inflamación duele. La buena noticia es que hay formas de combatirlo. La excelente noticia es que puede involucrar alimentos.

Aunque comer (o evitar) ciertos alimentos no puede curar o causar artritis psoriásica, algunas investigaciones sugieren que puede reducir los síntomas.

Así que aquí está el plato sobre cómo se ve una dieta saludable para las articulaciones.

"Sí" alimentos

Omega-3 antiinflamatorios

La reducción de la inflamación es un factor decisivo cuando se trata de evitar o reducir los brotes artríticos.

Los ácidos grasos poliinsaturados, también conocidos como PUFA (sí, también nos gusta decirlo) tienen fuertes propiedades antiinflamatorias, y un estudio de 2011 descubrió que pueden reducir los síntomas de la artritis psoriásica en un período de 12 semanas.

Los ácidos grasos Omega-3 son un tipo de AGPI que su cuerpo no puede producir. Pero puede (y debe) incorporar algo en su dieta. Estamos hablando de guacamole y aceite de oliva, fácil de comer.

Puede obtener sus omega-3 de grasas saludables, que incluyen:

  • caballa
  • trucha
  • salmón
  • atún
  • aceite de oliva
  • aceite de linaza
  • semillas de lino y chia
  • nueces
  • aguacates

El salmón de cultivo y algunos tipos de atún pueden ser ricos en mercurio y deben comerse con menos frecuencia. Los peces de agua dulce, como la trucha silvestre, tienen menos mercurio y se pueden comer con más frecuencia.

Frutas y verduras cargadas de antioxidantes

La inflamación crónica causa estrés oxidativo, que puede causar daños graves si se ignora. Ingresa antioxidantes.

El bajo consumo de antioxidantes se ha relacionado con brotes prolongados de artritis (aunque el estudio se centró en la artritis reumatoide). Pero no temas, los antioxidantes están en todas partes.

Algunos alimentos antioxidantes para cargar:

  • té y café
  • bayas oscuras
  • hojas verdes oscuras
  • nueces
  • especias secas y molidas, como canela, jengibre y cúrcuma
  • hierbas, como romero, salvia y orégano

Granos enteros repletos de fibra

La obesidad es un factor de riesgo tanto para la artritis psoriásica como para la psoriasis.

La investigación muestra que la obesidad, la resistencia a la insulina y la inflamación crónica están relacionadas. Eso significa que las personas con afecciones inflamatorias crónicas como la artritis deben prestar especial atención al control de su peso y azúcar en la sangre.

Tres palabras: AMO EL PAN - pan integral sin procesar, es decir. Los granos integrales están llenos de nutrientes y fibra, lo que mantiene el azúcar en la sangre y la insulina bajo control.

Algunos éxitos integrales incluyen:

  • maíz
  • avena
  • Quinoa
  • cebada
  • arroz integral y salvaje

"No" alimentos

Carnes rojas y procesadas

¿Recuerdas ese estrés oxidativo de antes? Se ha demostrado que la carne roja lo empeora. La carne roja también se asocia con un IMC más alto, lo que no es bueno para quienes vigilan su peso.

Estudios recientes encontraron que las dietas altas en grasas que contienen carne roja se asociaron con un índice de masa corporal (IMC) más alto tanto en hombres como en mujeres. Tener un IMC más alto empeora el control del hambre, la producción de insulina y la inflamación.

Cambie las carnes rojas y procesadas por estas alternativas más saludables:

  • pollo
  • pescado
  • nueces
  • frijoles
  • legumbres

Lechería

Probablemente eres intolerante a la lactosa. Sí tú. Alrededor del 65 por ciento de la población tiene una capacidad reducida para digerir la lactosa. Ese número es aún mayor en personas de ascendencia asiática oriental.

Como si las alergias e intolerancias alimentarias no fueran suficientes, también causan y exacerban la inflamación crónica, especialmente en el intestino.

En cambio, pruebe algunas de estas alternativas nutritivas a los lácteos:

  • leche de almendras
  • leche de soja
  • leche de coco
  • Leche de cáñamo
  • leche de lino
  • yogures a base de plantas

Alimentos procesados

Los alimentos procesados ​​contienen mucha más azúcar, sal y grasa de lo que su cuerpo necesita.

Las condiciones inflamatorias, la obesidad, la presión arterial alta y el nivel alto de azúcar en la sangre están relacionados con el consumo de demasiados alimentos procesados. La investigación también muestra que el consumo de azúcar procesada conduce a un aumento de los marcadores inflamatorios.

Los alimentos procesados ​​generalmente se cocinan con aceites que contienen ácidos grasos omega-6, que son proinflamatorios, a diferencia de sus primos antiinflamatorios omega-3.

En cambio, coma alimentos frescos, desnudos y naturales como:

  • frutas frescas
  • vegetales frescos
  • granos enteros
  • carnes magras sin procesar

Como va el microbioma, va la nación

La investigación continúa conectando los puntos entre la salud intestinal y la salud en general, vinculando repetidamente los desequilibrios bacterianos con afecciones autoinmunes como la psoriasis y la artritis psoriásica.

¿Qué hace que una dieta saludable para el intestino? Mucha fibra dietética de origen vegetal.

Sus nuevos alimentos favoritos deberían ser:

  • brócoli
  • col rizada
  • plátanos
  • bayas
  • patatas dulces
  • lentejas

¿Comprometido a ayudar a que su intestino ayude a sus articulaciones? Compre un libro de cocina tentador para comenzar.

Disculpe, ¿es libre de gluten?

Sabemos que estás cansado de escuchar sobre el gluten, pero aquí hay algo de ciencia para manejar a los que odian. Las personas con psoriasis (y artritis psoriásica) tienen un mayor riesgo de enfermedad celíaca y viceversa.

Si es sensible al gluten, no consumir gluten puede ayudar a reducir los brotes psoriáticos y disminuir su gravedad. Afortunadamente, las intolerancias al gluten se pueden detectar mediante un análisis de sangre. Hable con su médico si sospecha que este podría ser el caso.

¿Listo para intentarlo? Compre algunos libros de cocina para principiantes.

La dieta DASH (también conocido como el genial profesor de dietas)

Se sabe que la dieta DASH, abreviatura de Enfoques dietéticos para detener la hipertensión, reduce la presión arterial y el colesterol, ayuda a perder peso e incluso reduce el riesgo de cáncer. ¿Dónde nos registramos?

Este plan se trata de cargar verduras, frutas y granos enteros. Algunos artículos para nominar incluyen:

  • lácteos sin grasa o bajos en grasa
  • pescado
  • aves de corral
  • frijoles
  • nueces

Y siempre dale el hombro frío a la carne roja.

¿No estás seguro por dónde empezar? Compre un libro de cocina de dieta Dash.

Tómese unas vacaciones mediterráneas

La dieta mediterránea tiene muchos beneficios. Se ha asociado con disminuciones en el dolor, rigidez e incluso depresión en personas con artritis.

Como la mayoría de las dietas antiinflamatorias, implica comer muchas frutas frescas, verduras, nueces, granos sin procesar y aceites saludables. También sugiere evitar la carne roja, los lácteos o los alimentos procesados. Sinvergüenza.

Más allá de ser bastante fácil de seguir, se ha encontrado que la dieta mediterránea ayuda a perder peso y reduce la inflamación en personas con artritis.

Obviamente también hay un libro de cocina para eso.

Al final del día…

La dieta puede ayudarlo a controlar sus síntomas de artritis psoriásica.

La incorporación de antioxidantes y omega-3 en su dieta mientras abandona algunos de los alimentos más inflamatorios como la carne roja y los lácteos es un buen lugar para comenzar.

Recuerde, no tiene que ser todo trabajo. Sea creativo con sus ajustes de dieta. Perfecciona un plato nuevo e invita a tus amigos a probarlo.

Hable con su médico antes de cambiar su dieta. Pueden ayudarlo a administrar sus metas y expectativas e incorporar cambios en la dieta junto con los medicamentos tradicionales.