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21 rollos saludables de primavera y verano que son sorprendentemente fáciles de hacer

21 rollos saludables de primavera y verano que son sorprendentemente fáciles de hacer



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¿Alguna vez ordenó tailandés, chino o vietnamita sin obtener algunos rollitos de primavera calientes y crujientes o rollos de verano frescos y suaves para comenzar? No lo creo. Con sus salsas dulces y picantes, estas pequeñas parcelas son el aperitivo o la merienda perfecta. ¿La única trampa? Los rollitos de primavera tradicionales son fritos, llenos de sodio y, a menudo, te hacen sentir pesado antes de comenzar con tu plato principal.

Afortunadamente, los rollitos de primavera horneados son sorprendentemente fáciles de hacer en casa y aún proporcionan ese factor crujiente muy importante, solo sin que el aceite gotee por los extremos. Aquí hay 10 recetas creativas, salsas para mojar y todo, que lo ayudarán a construir un mejor rollito de primavera. Y también adoramos los rollitos de verano, por lo que estamos agregando 11 de ellos en caso de que no se moleste en encender un horno.

Primavera horneada / rollos de huevo

1. Rollos de huevo al sudoeste horneados

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El maíz, los frijoles negros y los pimientos rojos le dan a estos rollos de huevo de pollo su personalidad del suroeste. Dado que hay muchos quesos que los mantienen unidos, nos sorprendería que estos no atrajeran a una gran multitud.

2. Rollos de primavera crujientes de brócoli horneados crujientes

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Relleno de ensalada de repollo sazonado con soja, ajo y jengibre, esta parece ser su receta vegetariana estándar de rollitos de primavera. Pero unas pocas cucharadas generosas de Sriracha le dan la cantidad justa de patada, asegurando que sea tan memorable como simple.

3. Rollos de huevo de aguacate al horno

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Este blogger demuestra que el popular aperitivo Cheesecake Factory puede ser una opción saludable y creativa. Ella empaca los envoltorios con frijoles negros, maíz y abundante aguacate antes de hornearlos. Sin ingredientes divertidos, sin freír.

4. Rollos de huevo de cerdo al horno y col de Napa

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Los rollitos de primavera de cerdo parecen pesados, pero estos optan por la versión de suelo magro. La col napa rallada y las zanahorias aseguran que todavía haya más verduras que carne en cada rollo, lo que lo convierte en un aperitivo perfectamente satisfactorio, pero aún ligero.

5. Saludables rollos de huevo de jalapeño popper

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Estas picaduras contienen toda la bondad del refrigerio de barra deportiva (jalapeños picantes, crema y quesos rallados), pero están envueltas en rollos de huevo al horno en lugar de una masa frita. Son tan adictivos como el original pero mucho más ligeros.

6. Skinny Buffalo Chicken Rollitos de primavera

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La salsa Buffalo + pollo es uno de los combos más populares en el mundo de los bocadillos (¡incluso hicimos un resumen completo!), Entonces, ¿por qué no servirlo en forma de rollito de primavera? Con migajas de queso azul bajas en grasa, mucho apio y zanahorias, y pechugas de pollo sin piel cocidas a la cazuela, estos rollos son una versión más ligera de la aplicación típicamente decadente, pero no menos deliciosa.

7. Rollitos de primavera de pollo y champiñones al horno

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Saltee el pollo, los champiñones y la ensalada de col en una mezcla dulce y picante de hoisin antes de meterlos en envoltorios de rollos de huevo. Gracias a un lavado de huevo cepillado en la parte superior de cada rollo antes de hornear, obtendrá ese resultado perfecto crujiente por fuera, jugoso por dentro

8. Rollitos de primavera al horno con camarones y queso

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Crea cocina de fusión en tu propio hogar rellenando rollos de huevo con camarones empapados de soya y queso mozzarella. El combo chino-italiano funciona sorprendentemente bien, especialmente cuando se sumerge en el ketchup casero y la salsa Sriracha.

9. Rollos de primavera mexicanos horneados

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Con carne de cerdo desmenuzada, queso rallado, frijoles negros y maíz, ¡estas son prácticamente enchiladas en disfraces de rollitos de primavera! De hecho, incluso se sirven con salsa de enchilada para mojar. Son una excelente manera de disfrutar de todos los sabores de la entrada pesada, pero en porciones más pequeñas.

10. Rollitos de masa hervida al horno con salsa de jengibre y chile

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Hecho No. 1: Las albóndigas son deliciosas. Hecho No. 2: Envolver rollos de primavera es mucho más fácil que envolver bolas de masa hervida. Hecho n. ° 3: Esta receta es increíble porque combina ingredientes clásicos de albóndigas con una preparación estilo rollito de primavera, y mantiene las cosas saludables al hornear los rollos.

Rollos frescos de primavera / verano

11. Nutty Power Rollos de verano

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La mayoría de los rollitos de verano están rellenos de fideos de arroz, pero estos son para soba para una toma más saludable. Emparejados con tofu ahumado masticable y verduras crujientes, y envueltos con un aderezo cremoso de mantequilla de almendras, empacan prácticamente todas las texturas en un solo bocado.

12. Rollitos de primavera de camote con salsa de sésamo y jengibre

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La batata en espiral le da a estos rollos un poco de volumen con algunos carbohidratos saludables, mientras que el tofu agrega proteínas de relleno y el aguacate proporciona grasas saludables. Plato suficiente de estos y realmente hacen una comida principal satisfactoria.

13. Rollos veganos de verano con salsa de maní

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Entre la salsa y el relleno, muchas recetas de rollitos de verano tienden a requerir muchos ingredientes. Este, con un simple relleno vegetal y una salsa de mantequilla de maní, requiere solo seis componentes básicos, manteniendo los sabores limpios y el trabajo práctico fácil.

14. Rollitos de quinua con salsa de anacardos

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Si está cansado de las ensaladas pero sabe que aún necesita comer sus verduras, simplemente empaquételas de manera diferente. Estos rollitos de primavera los combinan con quinua, los envuelven en hojas de papel de arroz y los sirven con una cremosa salsa de anacardo en lugar de aderezo. Todos los nutrientes de una ensalada pero mucho más divertidos.

15. Rollos de primavera de fideos teriyaki soba

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Otra receta de rollitos de primavera de fideos soba, esta es más o menos la versión de aperitivo de los fideos teriyaki. La salsa casera no solo reduce el recuento de azúcar agregado, sino que también le brinda la oportunidad de usar salsa de tamari sin trigo y hacer que estos sean completamente sin gluten.

16. Rollos de verano BLT con salsa de aguacate

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Tenga su BLT y cómelo también con esta versión más ligera (¡y sin gluten!) Del favorito de la hora del almuerzo. Con las delgadas hojas de papel de arroz que reemplazan las gruesas rebanadas de cama, realmente puedes saborear el crujiente relleno de tocino. Si desea hacerlo aún más ligero, cambie la crema fresca en la salsa para yogur.

17. Rollos de primavera de maní y manzana

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El ambiente de frutas y nueces aquí es inusual, pero es una forma fantástica de cambiar las cosas. El blogger recomienda agregar cacahuetes picados al relleno para un factor crujiente adicional; estamos de acuerdo

18. Rollos de papel de arroz con champiñones

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La mayoría de las veces, los rellenos frescos de rollitos de verano son fríos y crudos. Estas cosas se calientan un poco, con champiñones salteados calientes dentro de las hojas de papel de arroz. Los hongos hacen un gran trabajo al absorber la espesa salsa de soja para que los rollos no se empapen, y el resultado es un bocado irresistible de sabor a umami.

19. Rollitos de primavera de calabaza con salsa de arce Dijon

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Con la calabaza, la col rizada y las peras en la lista de ingredientes, estos rollos son como pequeñas ensaladas de otoño envueltas. La salsa de inmersión a base de anacardo apenas necesita azúcar agregada; solo un toque de jarabe de arce es suficiente.

20. Rollitos de primavera vegetarianos fáciles con salsa picante de coco y curry

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Los rollitos de primavera frescos son una excelente manera de reducir el tamaño de un plato principal más rico y pesado. Estos son un gran ejemplo. Obtienes todos los sabores de un curry de coco, pero en forma de salsa para mojar en lugar de como plato principal, mientras que las verduras frescas reemplazan al arroz.

21. Rollos de papel de arroz vegano con salsa de mandarina y tahini

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Un exprimido fresco de jugo de mandarina le da a la salsa un toque de dulzura sin agregar azúcar en absoluto. Hace un gran trabajo cortando el tahini que forma la base de la salsa y combina perfectamente con las hojas de menta en los rollos.

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