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9 recetas saludables que prueban que el desayuno para la cena es una idea genial

9 recetas saludables que prueban que el desayuno para la cena es una idea genial


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En palabras de la gran Leslie Knope, "¿Por qué alguien comería algo además de la comida del desayuno?" Estamos de acuerdo, Leslie, y por eso creemos que el desayuno para la cena siempre es una buena idea. Especialmente cuando, a pesar de tus mejores intenciones, terminas comiendo media barra de granola al salir por la puerta y llamarlo un día. Componga su desayuno triste y sin huevo con una de estas recetas, o comience con el postre (de una manera mejor para usted, por supuesto) con panqueques de proteínas o waffles de batata.

1. Tortas de quinua con huevos escalfados

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Duplique la proteína cambiando el pan por quinua. Haga empanadas del grano mezclándolo con huevos, condimentos, migas de pan y chalotes, y cocine en una cacerola grande. Cubra cada pastel con queso parmesano en rodajas y un huevo escalfado, además de una pizca de sal, pimienta y cebollín. Los huevos escalfados hacen que parezca un huevo Benedict más saludable, así que adelante y explótalos.

2. Panqueques de proteína de manzana y canela

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Cuando era niño, tener panqueques para cenar parecía la mañana de Navidad. Como adulto, puede hacer esa llamada cuando lo desee. Cambiando la vida, lo sabemos. Mezcle una masa de panqueques más saludable con avena arrollada, harina de coco, proteína de vainilla en polvo, claras de huevo, puré de manzana, leche de almendras y especias. Luego omita el almíbar y haga una cobertura de manzana súper simple: caliente las manzanas cortadas en cubitos, el agua y la canela en una cacerola durante 5-6 minutos, luego vierta sobre sus panqueques.

3. Tortilla de espinacas, queso de cabra y aguacate

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Las tortillas son definitivamente lo suficientemente abundantes para la cena, y hay tantas variaciones para probar. Esta receta combina espinacas baby; champiñones en rodajas; queso de cabra desmenuzado; y cremoso, aguacate cortado en cubitos. Esta comida abundante tarda solo 20 minutos en prepararse y se puede servir con otros platos favoritos para el desayuno, como tostadas o un acompañamiento de fruta. Pásame la salsa picante, por favor.

4. Licuadora de waffles de camote con salsa de arándanos

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Los gofres parecen haberse pasado por alto en el movimiento saludable para preparar el desayuno (te estamos mirando, panqueques de proteínas). Entonces, naturalmente, nos bombeamos para encontrar una receta a base de batata. Mezcle la avena, la harina de lino, la leche de almendras y el agave con puré de batatas, luego vierta en una plancha para gofres (o una sartén a la parrilla). Mientras cocina, prepare una salsa dulce y tibia de arándanos en una cacerola para verter abundantemente sobre los waffles.

5. Cazuela de espinacas y papas para el desayuno

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Las cacerolas están regresando y son especialmente buenas en los meses de invierno, cuando todo lo que quieres es un plato caliente de cualquier cosa después de llegar a casa después de un frío viaje nocturno. Esta receta combina huevos, pavo molido magro, espinacas, papas y queso mozzarella. Después de dorar el pavo y saltear las espinacas en una cacerola, combine todos los ingredientes en un tazón y vierta en una cacerola. Hornee por 20-25 minutos, y se sirve el recipiente.

6. Sandwiches de desayuno con espinacas, huevo y queso

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Prepara tu desayuno durante la semana mientras preparas la cena para felicitar esta noche y has ganado el juego multitarea. Estos sándwiches saludables para el desayuno contienen una porción de verduras, gracias a las espinacas y el brócoli. Hornee una mezcla de huevos, verduras, queso feta y leche en una cacerola, luego córtelos en círculos y agregue trozos a los panecillos ingleses integrales con una rodaja de queso Havarti o queso mozzarella. Cremosos, cálidos y salados, estos chicos malos son mucho más satisfactorios que un sándwich típico de la cena y se pueden almacenar en el congelador o en el refrigerador para futuras comidas.

7. Quiche sin corteza de espárragos y queso feta

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Las recetas de quiche sin corteza son tan deliciosas como la versión tradicional y requieren aproximadamente la mitad del trabajo. Disfrute de una cena ligera, esponjosa y llena de huevos, con solo 10 minutos de tiempo de preparación, es demasiado fácil no hacerlo. Después de cocinar los espárragos en la estufa, mezcle trozos de una pulgada en un tazón grande con huevos, agua, tomillo y requesón, y bata hasta que esté suave. Viértalo en un molde para pasteles y hornee durante media hora antes de servir.

8. Burritos de desayuno de calabacín y camote

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Los burritos son geniales, pero fácilmente nos pueden dejar listos para la cama justo después de la cena. Pruebe esta versión más ligera, hecha con huevos, y evite el coma alimentario. Caliente la cebolla picada, el calabacín y las batatas en una sartén, y las espinacas y los huevos en otra. Mezcle cuando esté cocido, luego vierta una porción abundante en una tortilla grande de grano entero. Envuelva algunos para el desayuno más tarde en la semana, luego busque uno para la cena.

9. Avena al horno muy baya

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Un plato de avena para la cena parece aburrido, pero prometemos que esta receta sabe más a una tarta de bayas que a los granos estándar. Comience con una capa de bayas en el fondo de una fuente para hornear, luego cubra con avena, azúcar morena, polvo para hornear y especias. Luego vierta una mezcla de leche, huevos, aceite de coco, vainilla y miel, y cubra con las bayas restantes y las almendras picadas. Después de 45 minutos en el horno, tiene un delicioso plato de avena horneado que funciona para la cena / desayuno / postre / todo.


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