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Tacos de cerdo con salsa picante de almendras Sriracha

Tacos de cerdo con salsa picante de almendras Sriracha


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Combina mantequilla de almendras y sriracha, y estamos en el cielo. Sírvelo encima de carne de cerdo picante en un taco y es aún mejor. No se alarme por la lista de ingredientes para esta receta: dado que la marinada y la salsa usan muchas de las mismas cosas, realmente solo necesita 13 ingredientes. Puedes manejar eso.

Ingredientes

  • Para adobo:
  • 1/2 cucharadita de polvo de cinco especias chinas
  • 1/4 taza de salsa de soja
  • 2 cucharadas de vinagre de arroz
  • 1/4 taza de salsa agridulce
  • 4 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de sriracha
  • 1 cucharada de aceite de sésamo
  • Para tacos:
  • 3 libras de paleta de cerdo deshuesada
  • Sal marina
  • Pimienta negra recién molida
  • 4-6 pequeñas tortillas de harina
  • Para la salsa:
  • 1/2 taza de mantequilla de almendras naturales (nos gusta la mantequilla de almendras NaturAlmond)
  • 4 dientes de ajo
  • 1/4 taza de salsa de soja
  • 3 cucharadas de jugo de lima
  • 1 cucharadita de azúcar morena clara
  • 2 cucharadas de sriracha
  • 1/2 taza de leche de almendras

Direcciones

  1. Combine todos los ingredientes de la marinada en un gran horno holandés. Agregue la paleta de cerdo y refrigere durante al menos 8 horas o hasta toda la noche para permitir que el cerdo se marine.
  2. Retire el horno holandés del refrigerador y deje reposar el cerdo a temperatura ambiente durante 1 hora. la carne de cerdo se sazona con sal y pimienta.
  3. Precaliente el horno a 325 grados. Cubra el horno holandés y el cerdo asado, con la grasa hacia arriba, durante aproximadamente 4 horas, girando y rociando cada hora hasta que esté increíblemente tierno y fácilmente desmenuzado con un tenedor.
  4. Mientras tanto, combine los ingredientes de la salsa y revuelva hasta que estén bien combinados. Déjelo a un lado hasta que esté listo para usar.
  5. Retire la carne de cerdo del horno y déjela reposar durante 30 minutos sin cubrir. Corte el cerdo con un tenedor. Servir sobre tortillas calientes con salsa.

Esta receta fue proporcionada a Greatist exclusivamente por NaturAlmond. Solo nos asociamos con un producto o empresa que creemos que es genial, y esperamos que esté de acuerdo.