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19 impresionantes recursos para ayudarlo a comer mejor

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El poder curativo de los alimentos

Te mereces lo mejor. Y eso incluye alimentar tu cuerpo con alimentos que te dan energía, te protegen de enfermedades y te hacen sentir como una estrella de rock sin sacrificar el sabor. Lo difícil es descubrir cuáles son esos alimentos, dado que la nutrición puede ser tan confusa como el último discurso de Donald.

Sin embargo, existen algunos recursos que pueden aclarar cómo lo que pone en su cuerpo hace una gran diferencia en prácticamente todos los aspectos de su salud, y también hace que sea más fácil adoptar mejores hábitos, sin doctorado, hierro. fuerza de voluntad o peinado necesario. Bonificación: Aparte de los libros, ¡todo es gratis!

Sitios web, blogs y podcasts

1. WH Foods

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Bienvenido a un buffet virtual que sirve porciones abundantes de información nutricional. ¿Tienes curiosidad por las vitaminas en esa naranja o quieres encontrar alimentos ricos en potasio? Busque en el sitio y aprenda todo sobre casi cualquier alimento integral, complete con una tabla de clasificación de alimentos para ver cuánto de su valor diario de nutrientes específicos proporciona una porción más beneficios para la salud respaldados por la investigación. También puede encontrar recetas, la mayoría de las cuales no demoran más de 30 minutos en prepararse.

2. NutritionFacts.org

Es difícil separar los hechos de la BS en línea. Dado que el médico Michael Greger, M.D., comenzó este sitio y se especializa en nutrición clínica, estamos bastante seguros de que puede confiar en él. En artículos y videos, aborda la ciencia más reciente sobre cómo lo que comes afecta tu salud. Además de una sección de "pregunte al médico" con Greger, Joseph Gonzales, R.D., responde preguntas en la columna "pregúntele al dietista".

3. Conocimiento de los alimentos

Si su objetivo es el bienestar general, este sitio, respaldado por la Fundación del Consejo Internacional de Información Alimentaria (IFIC), es un excelente lugar para comenzar. Póngase al día con las últimas noticias sobre nutrición, incluidos los retiros del mercado de alimentos, y obtenga información sobre temas controvertidos, como si el IMC es una medida saludable y si el carragenano es seguro para el consumo.

4. Mis nuevas raíces

Escrito por un chef, nutricionista holístico y profesional nutricional certificado, este blog ofrece recetas creativas, principalmente a base de plantas, que requieren ingredientes que conocemos. Mientras aprende la receta, también aprenderá sobre los beneficios de algunos de los ingredientes como el aceite de coco y consejos como cómo elegir el chocolate más saludable para sus rubias.

5. Toby Amidor Nutrition

Aquí encontrarás a una mujer destacada con 15 ayudantes que constantemente ofrecen recetas que utilizan alimentos integrales y ofrecen educación sobre temas de nutrición como dieta antiinflamatoria y alimentación limpia. El blog está afiliado a la Red de blogs de nutrición, un sitio impulsado por dietistas, por lo que la información se marca de manera legítima.

6. Gasterópodo

Si está interesado en qué, cuándo y dónde de los alimentos que come, este es el podcast para usted. Cada entrega mensual profundiza en la historia y la ciencia de los colores y sabores (reales y artificiales) de nuestra comida, utilizando expertos, visitas al laboratorio e incluso excavaciones arqueológicas para encontrar los hechos. Tocino, sabores artificiales, microbios-co-anfitriones Cynthia Grabeer y Nicola Twilley lo cubren todo. Foodies, prepárate para salir.

7. Los consejos rápidos y sucios de Nutrition Diva para comer bien y sentirse fabuloso

Cada semana, Monica Reinagel, una nutricionista certificada y autorizada, aborda un nuevo tema para ayudar a los oyentes a comer mejor y sentirse mejor. Desde proteínas y carbohidratos hasta la dieta mediterránea y alimentos curativos, lo cubre todo en segmentos fácilmente digeribles, citando investigaciones en términos simples a lo largo del camino.

Aplicaciones

8. Fooducate

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Aunque la aplicación se promueve para bajar de peso, es útil para cualquiera que quiera rastrear y mejorar la calidad de lo que está comiendo. Ingrese su edad, peso, sexo, nivel de actividad y objetivos de alimentos, como evitar los alimentos procesados, y lo ayudará a alcanzar dichos objetivos. También puede escanear el código de barras de cualquier alimento en el supermercado y ver su grado de nutrición en función de si ha agregado azúcares, grasas trans, aditivos y otras cosas que probablemente desee evitar. (Gratis; iOS y Android)

9. Nutrino

Con horarios agitados, no siempre es factible hacer un seguimiento de su dieta y ejercicio. Esta aplicación se encarga de eso. Si posee un dispositivo portátil como un Fitbit, Nutrino personaliza un plan de alimentación saludable basado en su actividad y objetivos, ya sea ganar músculo o simplemente estar saludable. También le permite crear listas de compras a través de recomendaciones de alimentos integrales, tiene en cuenta las alergias alimentarias que tenga (o si simplemente prefiere comer una dieta a base de plantas o sin gluten), y proporciona un entrenador de salud virtual para vincular todo juntos. (Gratis; iOS y Android)

10. Farmstand

Esta aplicación no solo te conecta con los mercados locales de agricultores en tu área, sino que también te permite compartir lo que encuentres allí al tomar fotos y publicarlas. Lo que significa que puede ver lo que está a la venta el día antes de aventurarse. Alguien tiene los primeros duraznos de la temporada? ¡Mejor salga de la casa ahora y llegue antes de que se vayan! (Gratis; iOS)

11. Buscador de alimentos frescos

Los mercados de agricultores registrados en la FDA deben seguir estándares específicos para el cultivo, la cosecha y el envasado seguros de productos para evitar la contaminación. Encuéntralos con esta aplicación, que te permite buscar por estado o por la ubicación de tu teléfono. El diseño simple muestra direcciones y detalles del mercado para que sepa si los alimentos que está buscando están disponibles. (Gratis; iOS y Android)

Localizadores

12. Cosecha local

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Aquí está su ventanilla única para todas las cosas cultivadas localmente. Escriba el área que desea buscar junto con lo que está buscando, y voilà, puede encontrar los mercados de agricultores, CSA, granjas, cooperativas y más más cercanos. La mayoría de los lugares ofrecen descripciones detalladas de los servicios que brindan, por lo que puede encontrar un lugar para recoger manzanas o un mercado con pescado capturado en la naturaleza. También puede encontrar eventos y comprar en línea.

13. Buscador de tiendas Organic.org

Haga clic en su estado en este mapa y reciba una lista completa de los mercados de agricultores y minoristas que ofrecen opciones orgánicas. Los mercados de agricultores enumeran los meses que están abiertos para que no pierda el tiempo yendo a uno solo para llegar y cerrarlo. El sitio también tiene información sobre lo que significa "orgánico", ya que puede ser un tema confuso.

14. Directorios locales de alimentos del USDA

El USDA se encarga de mantener nuestros alimentos seguros, pero han ido un paso más allá al crear una forma detallada de descubrir qué hay disponible cerca de su área. El sitio incluye detalles como meses de operación para los mercados de agricultores y métodos de pago aceptados. También puede buscar productos específicos, si quiere, por ejemplo, pan artesanal o sidra fresca del árbol.

15. Listado de servicios de directorio Coop

Si bien no es el sitio más llamativo, es fácil de encontrar si hay una cooperativa convenientemente ubicada. Una cooperativa es un grupo de personas que se unen para intercambiar bienes y servicios en un intento de ahorrar dinero. Aquí puedes aprender más sobre la práctica; tenga en cuenta que cada uno tiene reglas específicas (por ejemplo, algunos le piden que sea voluntario para ser miembro), así que asegúrese de contactar a una cooperativa si está interesado en unirse.

Libros

16. Reglas de alimentos: manual de un comedor

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Seis años después de su publicación, este best-seller sigue siendo la guía para principiantes para muchos que buscan comer de manera más saludable. Quizás porque el autor Michael Pollan responde a una pregunta tan confusa y enorme: ¿qué debo comer? En los términos más simples, dividiéndolo en unas pocas reglas. Y afortunadamente, estas son reglas que no sentirás la tentación de romper. ¿Tienes hambre de más? También echa un vistazo al dilema de Omnivore y en defensa de los alimentos.

17. Come para sentirte lleno

La filosofía de Jeanette Bronée sobre comer se enfoca en nutrir adecuadamente su cuerpo en lugar de fijarse en la balanza (aunque la pérdida de peso podría ser la guinda). En este libro, la consejera de salud holística certificada explica el hambre y por qué es tan difícil cambiar nuestros hábitos alimenticios antes de que ella lo ayude a convertirse en un consumidor más atento y que se mantenga satisfecho por más tiempo.

18. El libro del mercado de agricultores

Nos han dicho que conozcamos nuestra comida, y este libro de Jennifer Meta Robinson y J. A. Hartenfeld lo ayudará a lograrlo. Aprenderá la historia de los mercados de agricultores y conocerá a los agricultores, incluidos los que revolucionan la agricultura y la distribución de alimentos. Al final, estará ansioso por llegar a su mercado local y conversar con los proveedores para obtener más información sobre sus métodos y productos.

19. Un hueso para escoger

No necesita estar familiarizado con el columnista del New York Times Mark Bittman para disfrutar de este libro. Una compilación de sus artículos, cubre todo, desde la seguridad alimentaria y la comida rápida hasta las dietas de moda y la política detrás de nuestro sistema alimentario, todo escrito de una manera que pueda entender. Es una mirada fascinante y algo furiosa sobre lo bueno y lo malo de la salud estadounidense.