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¿Puede ir Keto realmente ayudar a controlar la diabetes tipo 2?


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A veces, la diabetes tipo 2 puede sentirse como si llevaras a una parte incesante de aguafiestas a la espalda. Cada vez que quieras darte un capricho, él está allí para quitarte esa dona de sidra de manzana de tus manos.

Y aunque nadie llama a la diabetes T2 una fiesta, hay son Hay muchas maneras de evitar que su condición llueva en su desfile. ¿Uno de los más prometedores? La dieta cetogénica.

Probablemente hayas escuchado mucho al respecto, algunas verdaderas, otras falsas. Entonces, ¿ayuda? ¿Es solo otra moda? ¿Es cierto que un plan de comida ceto incluye palitos de queso frito envueltos en tocino frito? No.

Siga leyendo para saber todo lo que necesita saber acerca de cómo ir al keto podría hacer que esa fiesta se caiga de su espalda.

¿Qué es la dieta ceto?

Es esa dieta en la que rellenas tu cara con queso y milagrosamente pierdes peso, ¿verdad? Lo siento, no.

La dieta ceto fue desarrollada en 1923 para ayudar a aquellos que sufren de epilepsia resistente a los medicamentos. Implica comer una dieta alta en grasas, moderada en proteínas y muy baja en carbohidratos para "matar de hambre" a las células de combustible tradicional (también conocido como carbohidratos) y, a su vez, reducir las convulsiones epilépticas.

Finalmente, las personas descubrieron que la dieta tenía otros beneficios potenciales para la salud, como ayudar a las personas a controlar afecciones crónicas como el Alzheimer, el Parkinson, el cáncer y, como lo adivinaron, la diabetes tipo 2.

Esta parte es importante ...

… Como la mayoría de la gente olvida que la parte alta en grasas y baja en carbohidratos de esta dieta viene con especificaciones precisas. Para seguir adecuadamente la dieta ceto, su ingesta de alimentos debería reducirse a aproximadamente 75 por ciento de grasas, 20 por ciento de proteínay 5 por ciento de carbohidratos. Observe cómo esto es muy diferente a sustituir pan con queso y llamarse ceto. ¡Debes jugar según las reglas para que funcione!

Así es como funciona el cambio alto en grasa y bajo en carbohidratos:

Los carbohidratos son la principal fuente de combustible para la mayoría de los procesos del cuerpo. Cuando los carbohidratos están restringidos o ausentes, su cuerpo se ve obligado a un estado de lo que ve como inanición. Con las grasas abundantes, su cuerpo comienza a utilizarlas como su principal fuente de combustible.

Este estado se llama cetosis (entiéndelo - ¿keto?) En la cetosis, la grasa se descompone en cetonas para usarse como combustible en lugar de la glucosa (también conocida como azúcar) que su cuerpo normalmente obtendría de los carbohidratos.

Debido a que esta dieta promueve la quema de grasa corporal, con frecuencia atrae a las personas que esperan perder peso. También se ha demostrado que tiene un impacto positivo en la salud cardiovascular, incluido un aumento del colesterol HDL (el tipo bueno), una mejor presión arterial y niveles reducidos de triglicéridos.

Keto, T2 y tu

Mantener un peso saludable y controlar los niveles de azúcar en la sangre son las recomendaciones distintivas para controlar la diabetes. Ir a ceto puede ayudarlo a mejorar un poco gracias a los efectos secundarios como la pérdida de peso, la mejora de la sensibilidad a la insulina, los niveles más bajos de azúcar en la sangre y la menor necesidad de medicamentos.

Todo lo que necesita hacer es avisar a su médico: pueden responder cualquier pregunta que pueda tener y derivarlo a un dietista registrado que pueda elaborar un plan de comidas que funcione para usted, y seguir las reglas ceto.

Primero, carbohidratos

El 5 por ciento de las calorías de los carbohidratos se traduce en aproximadamente 20-50 gramos por día. ¡Ay!

Como referencia, una rebanada de pan contiene entre 15-20 gramos de carbohidratos y una manzana mediana tiene entre 20-25 gramos. Una taza de brócoli, por otro lado, contiene solo 6 gramos.

También es importante recordar que la cantidad de carbohidratos permitidos por día se basa en cálculos muy personales y específicos basados ​​en el porcentaje de grasa corporal de una persona, por lo que es tan importante consultar con un profesional médico. ANTES DE te subes al tren ceto.

Además de la cantidad de carbohidratos que tiene permitido comer, la dieta ceto también limita los tipos de carbohidratos. (Lo sabemos, también nos sentimos atacados personalmente).

No se recomiendan pan, pasta, frijoles, legumbres y vegetales con almidón (piense en maíz, zanahorias, guisantes). Lo mismo ocurre con los tubérculos, la mayoría de las frutas, el alcohol y los alimentos procesados ​​en general. Sugar también recibe la bota stanky (RIP Krispy Kreme).

En el lado positivo, se permiten muchas cosas buenas. Carne, pollo, pescado, huevos, lácteos (mantequilla, queso, crema), nueces, semillas, aceites, aguacates, vegetales sin almidón y algunas frutas (principalmente bayas) son buenas para llevar. Es restrictivo, pero no totalmente imposible de seguir.

Qué esperar cuando estás keto-ing

No hace falta decir que reorganizar completamente la forma en que su cuerpo quema energía conlleva algunos efectos secundarios. Esto es lo que puede esperar:

  • La gripe keto. El principal efecto secundario al comenzar la dieta cetogénica se conoce cariñosamente como la gripe ceto. Durante las primeras semanas, su cuerpo se está adaptando al uso de esta nueva fuente de energía, y necesita un minuto para descubrir qué diablos está pasando. Los síntomas pueden incluir niebla cerebral, dificultad para dormir, molestias gastrointestinales, antojos intensos de comida y fatiga. La pérdida de peso inicial se debe principalmente a la deshidratación, así que asegúrese de beber líquidos adicionales.
  • Estreñimiento. Una disminución significativa en la fibra + un aumento en la grasa = mucho tráfico detenido. Asegúrese de beber mucha agua y trabajar en algunos alimentos ricos en fibra y bajos en carbohidratos como el brócoli, la coliflor, las coles de Bruselas y las nueces para que las cosas vuelvan a moverse.
  • Mal aliento y mal olor general. Nadie quiere ser el amigo maloliente, pero ir a keto te dará un trabajo extra en el departamento de control de olores. Las cetonas se liberan en el sudor, la orina y el aliento. Puede notar un sabor metálico en la boca, debido a la presencia de un tipo específico de cetona llamada acetona. Combate estos efectos con un alijo de mentas, desodorante extra fuerte y un enjuague rápido después de usar las instalaciones.

No entre en pánico: los efectos secundarios deberían desaparecer en unas pocas semanas a medida que su cuerpo se adapta a su nueva fuente de combustible. Sin embargo, Keto no es para todos, y si los síntomas persisten, este puede no ser el mejor plan de alimentación para usted.

Negocio arriesgado: la desventaja de keto

La ingesta muy alta de grasas, particularmente grasas saturadas o trans, se ha relacionado con un mayor riesgo de enfermedad cardíaca. Para empezar, esta es una mala noticia, pero doblemente, teniendo en cuenta que las personas con diabetes ya tienen un mayor riesgo de enfermedad cardiovascular.

Los episodios de hipoglucemia (también conocido como bajo nivel de azúcar en la sangre) y, lo que es peor, la cetoacidosis diabética son posibles efectos secundarios de la cetopatía, especialmente para las personas que toman insulina.

Ciertas deficiencias de nutrientes también son comunes dada la reducción drástica de alimentos ricos en nutrientes como granos enteros, frutas y verduras.

Keto vs. otras dietas comunes

Con la abrumadora popularidad de ceto, es fácil olvidar que hay muchas otras dietas conocidas para ayudar a las personas a controlar su diabetes tipo 2. Así es como se comparan:

  • Ayuno intermitente. Se cree que desencadena un estado similar de cetosis a través de ciclos de ayuno y alimentación, el ayuno intermitente está ganando mucha tracción como una estrategia beneficiosa a largo plazo para optimizar la salud y reducir la inflamación. Durante estos ciclos de ayuno, nuestras células se estresan mucho, y adaptarse a este estrés ayuda a hacerlas más resistentes y también a combatir mejor las enfermedades. El enfoque en IF está en cuando comer, no necesariamente qué comer. Se recomiendan fuentes de alimentos de calidad sin restricciones específicas.
  • Atkins La dieta Atkins es casi idéntica a la dieta cetogénica, pero se enfoca más en los gramos de carbohidratos que se comen por día (a partir de 20 gramos) y menos en la cantidad específica de grasa y proteína. La dieta se divide en 4 fases, aumentando gradualmente la cantidad de carbohidratos permitidos hasta alcanzar los objetivos de pérdida de peso.
  • Dieta mediterránea. El énfasis aquí está en los alimentos enteros, mínimamente procesados ​​y en su mayoría de origen vegetal. A diferencia de la dieta ceto, incluye granos integrales, algunos lácteos y un consumo moderado de alcohol con un mínimo, si es que tiene, azúcar agregada. Promueve un patrón de alimentación sensible e inclusivo, y es probablemente la dieta más sostenible del grupo.
  • Paleo. Esta dieta enfatiza los alimentos teóricamente consumidos por nuestros primeros antepasados. Incluye carne magra, pescado, huevos, bayas y nueces. Si bien no hay límite en los carbohidratos, los granos no están permitidos, ni tampoco los lácteos, el azúcar o los alimentos refinados de ningún tipo. Se ha demostrado que la dieta paleo apoya los esfuerzos de pérdida de peso para quienes la siguen, principalmente debido a la reducción significativa de carbohidratos.
  • Dieta de bajo índice glucémico. La LGID (esa es la dieta de bajo índice glucémico) implica comer alimentos que tardan más en descomponerse en azúcar en el torrente sanguíneo. Fue creado específicamente para ayudar a las personas con diabetes a controlar su azúcar en la sangre. Las reglas son simples: coma alimentos que tengan un índice glucémico de menos de 55.

¿Es la dieta ceto adecuada para usted?

  • Elegir seguir una dieta cetogénica es una elección muy personal, y no debe hacerse sin el aporte de un proveedor de atención médica de confianza.
  • Si bien se ha demostrado que es eficaz para lograr una pérdida de peso significativa y mejorar el azúcar en la sangre, el jurado aún no conoce los beneficios y riesgos a largo plazo. 11 12 13 La mayoría de los estudios a más largo plazo (más o menos 2 años) muestran aproximadamente la misma cantidad de pérdida de peso que otros patrones de alimentación.
  • Trabajar con un médico y un dietista registrado puede ayudar a determinar un plan de alimentación que funcione mejor para su estilo de vida y al mismo tiempo respaldar sus objetivos de salud.