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Pudín de arroz más saludable

Pudín de arroz más saludable



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Esta receta combina leche de coco enlatada y arroz cocido, blanco o integral, para obtener un postre delicioso y cremoso. La leche de coco cocina el arroz en una textura perfectamente suave, y con un poco de edulcorante y una pizca de canela, este arroz con leche vegano es el alimento perfecto dulce y reconfortante.

Ingredientes

  • 1 taza de leche de coco (aproximadamente 1/2 lata)
  • 1 cucharada de agave o jarabe de arce
  • 1 taza de arroz integral o blanco cocido
  • Canela en polvo

Direcciones

  1. Vierte la leche de coco en una olla pequeña a fuego medio-alto. Llevar a fuego lento. Agregue el agave y revuelva para combinar. Agregue el arroz y continúe revolviendo hasta que se distribuya uniformemente.
  2. Deje que la mezcla hierva a fuego lento durante unos 5 minutos. Los líquidos deben hervir y la mezcla se volverá más espesa. Servir espolvoreado con canela.